[에코환경일보=이병구기자] 호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 9월 30일부터 10월 15일까지 LINC+사업단(단장 양승학)에서 주관하는 단기기술교육 과정을 운영한다.

재학생의 전공 능력 함양 및 취업 역량 강화를 위해 비교과 프로그램 시간에 진행될 이번 교육은 27명의 학생이 참여한 가운데 지속적인 성장세를 보이고 있는 음료 시장에 대비해 기초과정인 커피에 대한 전반적인 사항을 습득하게 된다.

단기기술교육 지도를 맡은 외식조리학과 김영균 교수는 바리스타 자격증을 비롯한, Variation 메뉴 교육, 스페셜티 원두를 중심으로 하는 핸드드립 교육을 진행할 계획이다.

한편 외식조리과학과는 코로나 19 팬데믹의 어려움 속에서도 학생들의 학습욕구를 충족시키기 위한 다양한 단기기술교육을 실시해 왔으며, 추후 위드코로나 시기에 대비한 비교과 프로그램도 계획하고 있다.

이병구기자 By800@naver.com